Nos saveurs à découvrir

Parmi les loges foraines DELFORGE, aucun article n’est préfabriqué. De nos crêpes à nos lacquemants en passant par les gaufres, tous les ingrédients sont achetés dans nos régions de passage. Nos équipes mettent ensuite la main à la pâte pour offrir toute l’année des produits frais et de qualité.

Prêt(e) pour un petit tour à travers les classiques de la maison ? C’est parti !

Les croustillons

Depuis la nuit des temps, c’est évidemment l’incontournable de la foire. Mais les fins connaisseurs vous diront qu’il y a croustillon et... croustillon. Nos fidèles clients en savent quelque chose. D’autant qu’à une pâte sans pareil, nous ajoutons les fruits. Beignets aux ananas, aux pommes ou au chocolat remportent un énorme succès. Vous non plus, vous n’y résisterez pas.

Les lacquemants

Les lac... quoi ? Les lacquemants pardi ! Il est vrai que cette spécialité bien de chez nous n’est connue que dans certaines villes du pays, notamment à Huy, Liège et Anvers. Cette fine galette coupée en deux est fourrée d’un sirop à base de sucre candy. Même le Prince Albert de Monaco a craqué. Nous lui en avons confectionné un joli stock. A goûter sans attendre !

Les gaufres de Bruxelles

L’art de la gaufre aussi, ça nous connaît. Souvent copiée, jamais égalée, la gaufre DELFORGE a acquis sa réputation parmi les métiers forains. Nous sommes les premiers à avoir proposé la version trempée dans le chocolat. Et si vous êtes plutôt branché(e) fruits, pas de tracas : notre assortiment vous comblera.

Les crêpes

Au sucre, au Grand Marnier ou au Nutella, nos crêpes réchauffent les cœurs toute l’année. A tester sans attendre : la crêpe « Normandie » parsemée de pommes cannelles et d’une touche d’Armagnac.

Une grande faim ? Le salé aussi !

Chez DELFORGE, les mets sucrés et doucereux sont complétés par une gamme entière pour se remplir agréablement l’estomac sur la foire. Frites, viandes, hamburgers : une carte à vous donner le tournis. Le plus difficile sera de choisir !

Une rencontre dans les effluves de croustillons...
Sara Decorte prépare ses croustillons !
Sara Decorte prépare ses croustillons !
Une rencontre dans les effluves de croustillons...


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